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不得在雞蛋產品中檢出的19類獸藥

來源:     發布日期:2019/10/25 8:24:05   |    分享    加入收藏   關注:

4月10日,農業農村部官網發布《2019年動物及動物產品獸藥殘留監控計劃》(下簡稱“計劃”)。《計劃》對2019年我國動物及動物產品藥殘檢測的程序、方法、殘留限量和違規者處置辦法進行了詳細說明。

藥殘抽檢樣品至少有1/3將來自養殖場

據悉,2019年國家獸藥殘留監控計劃分為4個時段執行,每個時段約70天,全年均勻抽樣,共計抽檢全國9000個畜禽樣本。其中,將在全國多個省份抽檢雞蛋樣品1949份,雞肉樣本1850份,雞肝樣本450份。

對于樣品的來源,《計劃》中特別指出:需畜禽產品樣品應從動物養殖和屠宰環節抽取。開展雞肉、雞肝以及雞蛋中違規用藥檢測的,從養殖場抽取的樣品數量應超過抽樣總數的三分之一。除后續跟蹤抽樣外,不應對同一采樣點重復抽樣。

《計劃》還要求,抽樣數量需根據動物飼養基數計算:

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其中,雞蛋的初級產品樣本需直接從產蛋架上抽取,每個樣本取樣量不少于10枚;每份雞肉樣品的取樣量需達300-500克,雞肝樣品取樣量需達200~500克(取6只雞全肝)。     

這19類藥物不得在雞&蛋產品中檢出

根據《2019年度動物及動物產品獸藥殘留檢測方法及殘留限量》要求,雞蛋中不得檢出環丙沙星 、恩諾沙星、洛美沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、磺胺喹噁啉、金剛烷胺、氯羥吡啶和多西環素;雞肝中不得檢出甲硝唑、羥基甲硝唑、地美硝唑、羥基地美硝唑;雞肌肉組織中不得檢出金剛烷胺、氯霉素、氨基唑烷酮、甲基嗎啉氨基唑烷酮、氨基乙內酰脲和氨基脲

此外,還對多種藥物設定了殘留限量。

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根據《計劃》,不同地區重點監測的對象和檢測項目略有不同。其中,廣東將重點監測雞蛋中的氟喹諾酮類和金剛烷胺類藥物殘留,以及雞肝中的硝基咪唑類藥物殘留。

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值得注意的是,除了國家的監測行動,各省有關部門還會進行省級藥殘檢測工作。農業農村報要求,各省級畜牧獸醫行政管理部門在配合完成國家監控計劃的同時,應制定并組織實施轄區獸藥殘留監控計劃,監控數量不得低于國家計劃的20%。

殘留超標企業將被全程追溯、持續追蹤

對于殘留超標的檢測樣本,《計劃》中明確了相關處理措施:

《計劃》指出,有關部門檢測到殘留超標樣本并根據規定提交檢測報告后,按《中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質監控計劃》(農牧發〔1999〕8號)啟動追溯程序。

(一)根據殘留超標樣品反饋信息溯源動物養殖場,對養殖場用藥情況進行核查,重點檢查獸醫處方、用藥記錄和庫存獸藥產品。

(二)發現養殖用藥不規范,未執行休藥期等問題要及時提出改正措施,并監督整改。依據《獸藥管理條例》有關規定,對使用了禁用藥物及其他化合物的動物及其產品要監督養殖場和屠宰企業進行無害化處理。

(三)發現假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀,及時報告本地省級畜牧獸醫行政管理部門,同時通報標稱獸藥生產企業所在地省級畜牧獸醫行政管理部門,依法嚴肅查處違法違規行為。對符合農業農村部公告第97號從重處罰的情形,應依法對相關獸藥經營企業、生產企業予以從重處罰。

(四)超標樣品處理結果要及時報本地省級畜牧獸醫行政管理部門,并做好調查處理記錄,記錄存檔2年以上。對海關部門超標檢測報告的處理結果按原渠道及時反饋。

此外,在檢測出陽性樣品后,省級畜牧獸醫行政管理部門及時啟動后續跟蹤抽樣、檢測程序,抽樣比例為1∶5,即每發現一份陽性樣品,對被抽樣單位連續跟蹤抽樣2次,每次5份樣品。

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